Salada de Polvo / Ovos mexidos com Farinheira

Bom dia,

Não vos vou empatar muito, hoje o tempo tem de ser bem administrado, pois para além da limpeza da casa, das compras ainda vou fazer um workshop, depois contarei como correu, não tem nada a ver com culinária.

De qualquer das maneiras, vai ser uma aventura espero que corra bem.

De vez em quando gosto de fazer um jantar de petiscos, daqueles jantares que ficamos super cheios e petiscamos coisas que tão bem sabem.

Por esse motivo hoje a minha mensagem tem a ver com  petiscos.

Salada de polvo

Ingredientes:

1 Polvo

2 Cebolas

2 Dentes de alho

Sal, pimenta e coentros

Preparação:

Começar por cozinhar o polvo, colocar o dito cujo numa panela de pressão com água e uma cebola inteira com casca e tudo.

Quando o polvo estiver cozido, retirar, cortar em pedacinhos e colocar num recipiente, temperar com sal, picar a cebola e os dentes de alho bem picadinhos, regar com bastante azeite e polvilhar com coentros bem picados.

 

Bom aspecto não acham? São servidos?

Para além da salada de polvo fiz uns ovos mexidos com farinheira, é um dos meus petiscos preferidos e ficam muito bem a acompanhar a salada de polvo.

Ovos mexidos com farinheira

Ingredientes:

1 Farinheira

6 Ovos

2 Colheres de sopa de azeite

Preparação:

Começar por retirar a pele à farinheira, cortar em pedaços pequenos e leva-se a fritar no azeite.

Quando esta estiver dourada, junta-se os ovos bem batidos e temperados com um pouco de sal e pimenta, verte-se sobre a farinheira e deixa-se cozinhar.

São óptimos, adoro.

Que tal?

Para finalizar esta refeição em beleza fiz um gelado de morango, o preferido da minha enteada, acompanhei com chantily e meus amigos foi uma refeição muito agradável e saborosa, principalmente porque foi em família.

São servidos?

Beijinhos

Até breve

Pauluxa