Biscoitos de Azeite

Olá,

O sol parece mesmo que veio para ficar, está lindo, maravilhoso, sabe tão bem passear na baixa tendo o sol a acompanhar e a aquecer.

Hoje fui passear pelas ruas da baixa do Rossio, ver como param as modas, observar as novas tendências para este Verão.

É Bom, muito bom andar na companhia do sol e poder observar tantos transeuntes, que como eu aproveitam a hora de almoço para passear e fazer a fotossíntese!

Hoje trago-vos aqui a receita de uns biscoitos de azeite, são super deliciosos, vi a receita no blogue “Doçuras e Belezuras”, fiquei fã, tenho comido estes biscoitos que nem uma doida, adoro o sabor, a textura, aliás são bons e nada mais há a dizer.

Aqui vai a receita.

Ingredientes:

3 Ovos

250gr de açúcar

¼ Litro de azeite

1 Colher de chá de fermento em pó

1 Colher de chá de canela em pó

Umas gotas de essência de baunilha

600gr de farinha

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa tigela bater os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.

Misturar os restantes ingredientes, amassar e moldar em forma de biscoitos, pode-se fazer bolinhas e esmagar com 1 garfo.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno a cozer, até os biscoitos ficarem dourados.

Não é uma receita difícil de fazer, são biscoitos óptimos para servir com um chá ou simplesmente acompanhar com um copo de leite.

Experimentem que de certeza que não se vão arrepender.

Ficam com este aspecto depois de prontos

Fiz de várias formas

No pote, à espera de serem comidos, mas não esperaram muito, hoje já só restam 3

 

Beijinhos

Até breve

Pauluxa