Bolos de Arroz

Olá,

Finalmente de fim-de-semana, esta semana parecia que nunca mais terminava, estava estoirada, cansada e adoentada, felizmente que já me sinto melhor, agora só queria mesmo que o tempo melhorasse, a roupa atrasa-se e eu só penso quando for hora de a passar a ferro, nem quero imaginar!

Depois de uma noite de chuva constante a manhã não foi diferente do período nocturno, enfim maldita chuva.

Tenho a falmega toda em casa, hoje já fiz um pão de forma que deixei aqui a mensagem anteriormente, ficou muito bom na mesma. Hoje trago-vos a receita de uns bolinhos de arroz que tirei do blogue das “As 3 Bichinhas”, gostei muito do resultado final e seguindo a ideia da querida Bichinha, vou fazer um bolo de arroz grande.

É sempre bom mimar a família e hoje o tempo convida mesmo a ficar no conforto do lar, vou fazer este bolinho e amanhã cá estará as imagens do resultado final.

Passemos então à receita.

Ingredientes:

180gr de Açúcar

70gr de farinha de arroz

Raspa de um limão

2 Ovos

150ml de leite

100gr de manteiga

300gr de farinha

Preparação:

Começar por pré-aquecer o forno a 180ºC.

Amolecer ligeiramente a manteiga sem a derreter, só de maneira a que seja mais fácil misturar com os restantes ingredientes.

Juntar a manteiga com o açúcar e bater com a batedeira, juntar a raspa do limão e continuar a bater.

Juntar os ovos um a um e envolver com a vara de arames.

Forrar formas de muffins com papel vegetal (eu usei as formas grandes dos pasteis de nata.

Adicionar o leite lentamente e envolver com cuidado.

Por último junta-se as farinhas peneiradas e envolver lentamente com a vara de arames.

Deitar o preparado nas formas já forradas.

Levar ao forno, assim que tiverem crescido polvilhar com açúcar, deixar cozer até ficarem dourados, pode-se sempre utilizar o teste do palito para verificar se estão realmente cozidos.

Retirar e esperar que não haja um ataque em massa aos bolos, pois desaparecem num instante.

Muito bons, aprovados e receita a repetir muitas vezes de certeza.

 Prontos e lindos!

São servidos?

Beijinhos

Até breve

Pauluxa