Arroz de Polvo

Olá,

Mais uma voltinha, mais uma biquinha mais um inicio da semana assim começa!

Pois é, lá estamos nós em mais um inicio de semana, o fim-de-semana passou a correr, o tempo cinzento não nos largou, mas os sorrisos de quem gostamos que nos acompanharam, fizeram o sol brilhar nas nossas almas!

Por isso, vamos lá colocar um sorriso bonito, retocar a maquilhagem (para que usa é claro), vencer mais alguns desafios que vamos enfrentar nesta semana, vamos erguer a cabeça e sorrir muito, é o melhor que fazemos para não andarmos mal dispostos e encarar a vida com positivismo.

Eu pelo menos tento todos os dias assim encarar a vida, agradeço todos os dias os filhos fantásticos que tenho, ter um emprego, ter um lar, estar rodeada das pessoas que mais amo, ter as minhas meninas de 4 patas, ter mais um dia o meu pai ao meu lado (significa para todos nós uma vitória constante), se tenho tanta coisa boa na minha vida porque hei-de estar sempre a falar nas menos boas, por isso mesmo, pus um sorriso na cara e avancei para mais uma semana de trabalho confiante que a vida tem muita coisa bela, não vale a pena amargurar.

Ontem para o almoço, fiz um arroz de polvo, prato bastante apreciado cá em casa, com este tempo um prato assim bem quentinho é sempre bem-vindo.

Ingredientes:

1 Polvo médio

2 Cebolas

350gr de Arroz

Sal, pimenta, noz-moscada, cravinho em pó q.b.

1 Caldo culinário de peixe

Preparação:

Começar por lavar bem o polvo, colocar na panela de pressão com água e uma cebola com casca.

 

Eu uso a minha velhinha Silampos.

Quando o Polvo está cozido, retirar e reservar a água, partir o polvo aos pedacinhos pequenos e reservar também.

 

De seguida picar bem uma cebola, alho e juntar azeite, deixar refogar em lume brando.

De seguida colocar o arroz no tacho, eu uso este da marca Pingo Doce evaporado é um arroz muito bom.

 

Quando a cebola estiver a ficar translúcida, junta-se o arroz e deixa-se fritar. Quando o arroz estiver frito, junta-se a água que se reservou do polvo, junta-se o polvo e deixa-se cozinhar em lume brando.

Já pronto!

 Ficou com um aspecto delicioso e não só, o paladar também ficou muito bom, são servidos?
Beijinhos
Até breve
Pauluxa