Semifrio de Chocolate

Olá,

Um destes dias apetecia-me fazer uma sobremesa para fazer uma surpresa aos miúdos quando chegassem a casa, aproveitei um dia que tive de ficar em casa para ir ao médico e fiz a sobremesa da parte da tarde, à noite estava óptima para comer, fez um sucesso, vi receitas de semifrios em vários blogues e revistas culinárias, acabei por puxar pela imaginação e fiz à minha maneira aproveitando sugestões que vi em vários blogues.

Afinal não é assim tão difícil e ficou uma sobremesa muito boa.

Espero que a vossa semana esteja a correr da melhor maneira, a minha vai passando, não sou de me andar a lamuriar constantemente, mas estes dias tem sido difíceis, o que me dá forças é os meus filhos, é o saber que o meu pai precisa muito de mim, eu não posso cruzar os braços e abandonar o barco, aceito tudo o que se está a pasar na minha vida como mais um desafio, que tenho de ultrapassar custe o que custar.

Pois no palco da vida todos somos actores e quero ser a actriz principal na minha vida, não desisto de ser feliz!

Agora passemos à receita.

Ingredientes:

Para a base

300gr de bolachas com pepitas de chocolate

60gr de manteiga

Preparação, triturar as bolachas (eu usei a Bimby, mas podem usar a picadora), juntar a manteiga e amassar bem, dispor numa forma com fundo amovível espalha-se bem de maneira a forrar o fundo, leva-se ao frio até confeccionar o creme.

Ingredientes:

5 Folhas de Gelatina

120gr de açúcar

250ml de natas

200 gr de chocolate de leite

1 Embalagem de queijo creme

Comecei por colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.

Bater o queijo juntamente com o açúcar mais ou menos 2 minutos.

Escorrer a gelatina e levar ao microondas por uns segundos para derreter bem.

Juntar ao preparado anterior.

Bater as natas até estas ficarem espessas e, envolver no creme de queijo.

Derreter o chocolate e envolver cuidadosamente no preparado.

Verter sobre a base das bolachas, levar ao frio até solidificar, eu decorei com pepitas de chocolate.

Ficou delicioso, não é muito doce e por isso não se torna enjoativo e de paladar óptimo.

Espero que gostem da ideia.

Ao jantar foi só desenformar e servir, ficaram todos satisfeitos.

Que tal?

São servidos de uma fatia?

Beijinhos

Até breve

Pauluxa