Taças de Chocolate com Mousse de Morango / Parabéns Filha

Olá,

Hoje o dia é especial, muito especial mesmo, faz hoje 23 anos que fui mãe pela primeira vez, a minha Princesa nascia, trazia muita alegria e dava um novo sentido à minha vida!

Tem sido uma descoberta desde esse dia, novos sentimentos, alegrias? Muitas, sim muitas!

Preocupações? Algumas!

Fazendo um balanço, não me arrependo um dia sequer de ter sido mãe tão nova, não me arrependo das lágrimas que chorei por alguns momentos menos bons, as gargalhadas essas foram imensas e continuam a ser, as noites que acordava e olhava para a minha filha, era a minha filha, aquele ser veio me trazer o melhor da vida, ser mãe!

Hoje o dia é dela, a minha pequena Sara, tem sido um longo caminho, tem existido mais momentos bons que maus, sinto-me abençoada.

Sou mãe de dois seres fantásticos, com eles cresci, amadureci, chorei e ri, mas quem deu o pontapé de saída foi a Sara.

Obrigada filha, por seres quem és, por dares sentido à minha vida juntamente com o teu irmão!

Hoje o dia é especial e por ser especial, aqui fica uma sobremesa divinal.

Ingredientes:

Para as taças de chocolate( Receita retirada da Revista Bimby):

150gr de chocolate de leite

350gr de chocolate de culinária

30gr de óleo

Preparação:

Colocar no copo da Bimby o chocolate de leite e dar 3 golpes de Turbo e a seguir ralar 3 Segundos velocidade 9, retirar e reservar.

Novamente no copo da Bimby colocar o chocolate de culinária e dar 3 golpes de Turbo e a seguir ralar 5 segundos na velocidade 9.

Com a espátula baixar o chocolate que se encontra nas paredes do copo.

Junta-se o óleo e programa-se 4 minutos temperatura 50ºC na velocidade 2.

Com a ajuda da espátula baixa-se o que está na parede do copo e programa-se 3 minutos a 50ºC velocidade 2.

Programar 1 minuto na velocidade 2 e juntar através do bocal o chocolate reservado.

De seguida programa-se mais 2 minutos na velocidade 5 e retira-se para uma taça, entorna-se aos poucos chocolate para formas de silicone e leva-se ao frio, fiz taças de chocolate e alguns bombons que coloquei numa cuvete de gelo. As taças acompanhei com uma mousse de morango, fica uma combinação excepcional super deliciosa, é uma sobremesa a repetir mais vezes de certeza.

Aqui fica a Receita da mousse de morango:

Ingredientes:

400gr de Morangos congelados

2 Claras

1 Pacote de natas bem frio

120gr de açúcar

Preparação:

Colocar os morangos na Bimby e dar 3 toques na velocidade turbo.

Bater as claras em castelo e juntar 20gr de açúcar.

Bater as natas em chantilly com o restante açúcar, num recipiente envolver as claras e as natas no puré de morango, levar ao frio até à altura de servir.

Na hora de servir a sobremesa colocar a mousse nas taças.

Quando acabar de comer a mousse, come-se as taças, aproveitamento total e nada de loiça para lavar.

Espero que gostem.

As Taças já desenformadas

Aspecto final de dois sabores fantásticos!

 

Beijinhos

Até breve

Pauluxa