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sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Queques de Canela Com Noz

Bom dia,
Espero que seja com alegria que todos comecem o dia!
Hoje já é sexta-feira, como tal estamos à porta de mais um fim-de-semana, que espero que seja bom para todos.
Vou vos contar algumas novidades, ontem estive a aprender a fazer tapetes de Arraiolos, estou encantada, pensava que era mais difícil de fazer, foi uma grande surpresa para mim. Tenho de agradecer à Gracinda que é a mãe da namorada do meu filho que faz trabalhos fantásticos, tem muito jeito para ensinar, como ela diz fazer estes trabalhos servem de terapia para nós ficarmos mais calmos e assim podemos nos abstrair um pouco dos problemas.
Outra grande novidade é que a minha mãe vai voltar a estudar, não sei se sabem mas quem se encontra desempregado e a receber subsidio tem que frequentar a escola.
A minha mãe não estava muito satisfeita por o horário ser nocturno, mas, ontem foi à apresentação e vinha mais animada, aliás estava muito feliz, telefonou-me assim que chegou a casa para me contar todas as novidades, vai ter inglês, vai aprender informática entre outras coisas e hoje vou com ela comprar o material escolar, ahahahah!
É fantástico para ela atingir novas etapas a vida, para além de que aprender não ocupa lugar, estou muito feliz por ela, vai conhecer pessoas novas, aprender coisas novas que lhe vão elevar a auto-estima!
Hoje como vêem não começo o dia a maçar-vos com coisas más!
Ontem enquanto me preparava para fazer o jantar vim à Internet tentar descobrir uma receita de queques de canela, andava a apetecer-me, para além de que gosto sempre de ter uns bolinhos ou biscoitos, para os miúdos comerem ao pequeno-almoço, e o marido adora à noite comer este tipo de bolos com um bom copo de leite.
Descobri esta receita no site do "Petit Chef", que tinha sido elaborada pela minha querida Xana do blogue "Ratatui dos Pobres" em 2009,
Só vos posso dizer que são deliciosos, eu provei um, a receita deu para 14 queques, não ficam muito grandes, mas, ficam macios e fofos e são bastantes gulosos! São tão gulosos que hoje quando acordei a lata tinha apenas 2 queques.
Já sei que vou ter de repetir a dose, ainda hoje.
Parabéns Xana por mais esta fantástica partilha, só mudei a maneira de confeccionar, pois usei a minha Bimby e acrescentei nozes a alguns dos queques.
Passemos então à receita.
Ingredientes:
1 Iogurte
15gr de farinha
100gr de açúcar amarelo
2 Ovos
4 colheres de sopa de leite
30gr de óleo
1 Colher de chá de fermento em pó
2 Colheres de sopa de Canela
Preparação:
Começar por pré aquecer o forno a 200ºC.
Coloquei os ovos e o açúcar no copo da Bimby ( coloquei o acessório da "Borboleta"), e programei 3 Minutos, temperatura 37ºC na velocidade 3.
Juntei o óleo e o leite e programei mais 2 minutos na velocidade 3.
Peneirei a farinha juntamente com o fermento e a canela e de seguida misturei no preparado anterior, continuando a bater por mais 3 minutos na velocidade 3.
Por fim adicionei o iogurte e misturei mais 2 minutos na velocidade 3.
Preparei as formas de silicone, colocado logo as formas de papel a forrar estas.
Por fim verti o preparado para as formas, coloquei algumas nozes por cima e levei ao forno a cozer por +/- 20 minutos.
Quando estavam cozidos retirei do forno, deixei arrefecer um pouco, retirei das formas de silicone e coloquei na minha caixa de bolos.
Agora imaginem o aroma da canela a invadir a minha oficina de sabores, simplesmente delicioso.
Por hoje é tudo, volto a desejar-vos u bom fim-de-semana, embora me pareça que vai ser chuvoso e frio, eu e a minha cadelinha estamos aqui na sala a ouvir a chuva a cair lá fora, ela está com uma preguiça danada, deitada na sua caminha bem quentinha no seu cobertor. Rica vida!
 Que tal?
Acabados de sair do Forno
 Dentro da latinha! São servidos?
Agora só para verem a minha Princesa no relax!
Como o nome dela é Linda, acho que lhe fica mesmo bem, pois a minha Princesa é mesmo Linda!
Beijinhos
Até breve
Pauluxa

13 comentários:

  1. Faz mais uma dose e a dobrar, senão amanhã não há outra vez,hehehe......estão deliciosos, amiga!!
    Bjs e bom fim de semana

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  2. Que belo realx da tua princesa....bela ela...

    Os bolinhos ficaram deliciosos amiga....bjokitass

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  3. Pauluxa, ficaram muito bonitos... e a tua linda é mesmo linda uma amor um beijinho.

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  4. Bem Pauluxa: os queques estão maravilhosos! Fico contente pela mãe voltar a estudar, é fantástico e dá logo outro ânimo, não é? E quanto aos tapetes, que bom! É super fácil de fazer e há padrões lindos. Eu, infelizmente, não posso fazer, por causa da rinite, mas tenho uns lindos feitos pela minha avó! Boas cruzinhas!! bjs

    Ana
    http://estavento.blogspot.com
    PS - Desculpa, mas só consigo comentar como anónimo...

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  5. Tão linda a tua Linda Pauluxinha e que bela companhia e amiga ela deve ser...
    Os queques devem ser deliciosos e ficaram perfeitinhos amiga aliás como tudo o que tu fazes e partilhas connosco, obrigada minha querida amiga

    beijinhos e tem um excelente fim de semana!!

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  6. Pauluxa, muitos parabens por todos esses acontecimentos alegres que andam a acontecer na tua vida, minha querida nem tudo pode ser cinzento sempre!!!

    Falaste em canela pronto fiquei logo de orelha arrabitada, adoro tudo o que leva canela... e eses queques que delicia!!!

    Beijocas

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  7. Estão lindíssimos!
    Boa aprendizagem dos tapetes de Arraiolos:-)

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  8. Adoro canela e esses queques tevem ter ficado uma delicia amiga, adorei.

    Beijinhos e coragem, o tempo ajuda a cicatrizar as grandes magoas amiga.

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  9. Olá Pauluxa,
    Mas que lindos eles ficaram...eu por mim comia já uns poucos, sou fã de tudo o que leve canela e nozes...
    Fico feliz por te ver entusiasmada e alegre e com boas novidades, força e bom fim de semana!!

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  10. Tão linda a Linda :) Fantásticos queques, adoro bolinhos assim.
    Um beijinho.

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  11. Adorei os queques, devem estar com um sabor delicioso, adoro canela e adoro noz, infelizmente sou um bocadinho alérgico à noz, mas as vezes faço o sacrifício e quando é uma coisa mesmo boa tenho que provar, mesmo sabendo que depois vou ter que levar com as consequências. Os teus queques eram uma dessas delicias pelas quais eu fazia o sacrifício. Entretanto...a tua Linda é...linda!

    Beijos.

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  12. Uma combinação perfeita! E que bom gostares do teu novo hobby, os tapetes de arraiolos. Sabe bem termos distracções para nos desanuviarem do stress desta vida. bjs e continua a fazer receitas tão saborosas.

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  13. Ai k surpresa boa :) Fico contente que tenhas testado e ainda mais que tenham sido aprovados :).. Ficaram óptimos..
    Assim é que é bom, receber boas notícias ao entrar aqui, boa sorte com os tapetes, e à tua mãe, já vi que é uma lutadora :).
    Adorei a linda :)
    beijinhos querida e um bom fim-de-semana

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