Perna de Peru no Forno

Olá,

Hoje continuamos com bom tempo, o sol é quente e nem parece que estamos a meio de Outubro, ainda se vê muita gente de calções e de T-shirt e chinelo de enfiar no dedo, o vestuário de meia estação continua arrumado no roupeiro à espera de ser usado.

Todos sabemos que este tempo por muito bem que nos saiba, não deixa de preocupar principalmente os agricultores por causa das secas, as nossas barragens começam a ficar sem água, mas é como tudo na vida nem tudo pode ser sempre bom ou sempre mau. Espero que o tempo se organize para que não comece a haver escassez de água, que é o bem mais precioso que o nosso planeta tem.

Espero também que tenham tido um bom inicio de semana, para os que vão trabalhar para os seus empregos, que os que andam à procura consigam ver a luz ao fundo do túnel e que esta nova semana traga boas noticias a todos.

Eu continuo de baixa médica, sabe-me bem  estar no sossego da minha casa, a minha cabeça pelo menos já anda mais calma agora só falta o coração acalmar e esta maldita ansiedade desaparecer de uma vez por todas.

Hoje fui à rua beber um café com o marido, fui marcar uns exames médicos e finalmente cheguei a casa.

Venho vos desejar um bom inicio de semana a todos e deixar ficar a minha receitinha de hoje, pode ser que à tarde aqui volte para vos mostrar os últimos trabalhos que fiz.

Passemos então à receita.

Ingredientes

1 Perna de Peru

2 Cebolas

Batatas (utilzei uma quantidade que deu para 4 pessoas.)

Massa de pimentão

Alho em pó

Um pouco de banha

1 Copo de vinho tinto

Azeite

Pimenta, sal qb

Preparação:

Comecei por descascar as cebolas e cortar em rodelas finas, cobri o fundo do tabuleiro de ir ao forno com elas, temperei a perna com a massa de pimentão e coloquei sobre a camada de cebolas, coloquei pequenos pedaços de banha em volta da perna de peru, verti o vinho e deixei a marinar de um dia para o outro.No dia seguinte descasquei as batatas cortei em cubos e coloquei em volta do peru, temperei com um pouco de sal, espalhei azeite por cima e temperei com alho em pó e e pimenta levei ao forno a 200ºC. até ficar bes tostadinha.

Ficou muito bom de paladar, não é uma receita difícil, é económica e rápida de preparar.

Espero que gostem da sugestão de hoje da vossa amiga Pauluxa!

Aspecto final

São servidos?

Beijinhos

Bom inicio de semana

Até breve

Pauluxa