Paris-brest Recheado com Morangos

Olá,

Minhas queridas amigas(os), estou muito satisfeita de ter voltado a escrever no meu blogue, as vossas visitas tem me deixado mais animada, as palavras de carinho tem sido boas e por esse motivo me está a saber tão bem voltar a escrever neste meu cantinho. Agradeço a todos as vossas visitas.

A receita de hoje é um mimo que dedico a todos que me visitam e me acarinham.

Obrigada

A receita retirei da Revista "Teleculunária", foi uma verdadeira aventura fazer esta sobremesa, mas posso garantir que valeu cada esforço, ficou deliciosa eu amei e a família também.

Passemos à receita:

Ingredientes:

5 dl de água

80gr de manteiga

1 Pitada de sal

350gr de farinha

6 Ovo grandes

300gr de morangos

200gr de açúcar

5 dl de natas

Manteiga para untar 

Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Levar um tacho ao lume com a água e a manteiga e a pitada de sal e deixa-se ferver, Quando começar a ferver junta-se a farinha em chuva e mexe-se sempre até formar uma bola homogénea.

Retira-se do tacho , coloca-se numa tigela, deixa-se arrefecer, depois adiciona-se os ovos um a um e vai-se amssando sempre com as mãos.

Ligue o forno a 180ºC. e unte um tabuleiro de ir ao forno com manteiga. Coloca-se a massa num saco pasteleiro com a boquilha frisada e faça um círculo sobre o tabuleiro, e vá repetindo camada sobre camada  até a massa acabar. Leva-se depois ao forno durante 45 minutos ou até que fique douradinho e cozido. Retira-se do forno e deixa-se arrefecer, quando estiver frio corta-se em duas rodelas e reserva-se.

Lava-se e arranja-se os morangos, corta-se em fatias finas, bata as natas em chantilly , adicionando o açúcar aos poucos, coloca-se depois num saco de pasteleiro e dispõem-se por cima da rodela inferior do bolo.

Junta-se de seguida os morangos e repõem-se a rodela de cima, serve-se polvilhado com açúcar em pó, eu decorei com mais alguns morangos por cima.

Na receita orginal o fruto era pessego mas eu preferi utilizar morangos.

Espero que gostem da sugestão e sirvam-se à vontade.

Que tal, acham que fiou com bom aspecto?

São servidos?

Até breve

Beijinhos

Pauluxa