Frango Estufado Com Cogumelos e Natas

Olá,

Parece que finalmente o sol decidiu nos visitar, por quanto tempo não sei, mas, o que é certo é que está cá a visitar-nos, agrada-me imenso.

Acordar e ver o sol a cumprimentar-me, sentir os seus raios quentes a despertar e por conseguinte a dizer olá!

Eu gosto dos dias de sol, do despertar da Primavera, dos pássaros a chilrear, sinto-me feliz com estes sons, assim como me sinto feliz com os novos cheiros da flores a desabrochar.

Os rostos das pessoas ficam mais felizes, as gargalhadas são mais espontâneas, os sorrisos por muito tímidos que sejam, são mais fáceis de obter.

Por isso meus amigos viva a Primavera e a Esperança de um novo amanhecer!

Ontem a minha mãe fez anos, 64 lindas Primaveras, parabéns à mãe que eu tenha a sorte de te ver por aqui por muitos e longos anos.

A festa não foi grande apenas fiz um bolinho de bolacha para podermos cantar os parabéns e festejar mais este dia.

Foi agradável como sempre é quando se festeja em família e se mima as pessoas que mais amamos.

Hoje trago uma receita simples, que de especial nada tem, mas, serve de pretexto para aqui vir escrever um pouco, vos cumprimentar e partilhar.

Passemos à receita:

Ingredientes:

1 Frango (partido aos bocados e sem pele)

1 Cebola

2 Dentes de alho

Calda de tomate

1 Copo de vinho tinto

1 Copo de água

1 Pacote de natas

1 Lata de cogumelos

1 Caldo culinário de aves

Sal, pimenta, noz-moscada, salsa em folha, q.b.

Azeite

Preparação:

Começar por picar a cebola e os dentes de alho para dentro de um tacho, juntar azeite e deixar refogar até a cebola ficar transparente.

Juntar o frango e deixar cozinhar um pouco, até obter cor.

De seguida juntar a calda de tomate, o vinho e a água, temperar e deixar cozinhar.

Quando estiver quase pronto juntar os cogumelos e as natas, deixar apurar.

Servi com massa cozida em água e azeite.

Uma refeição simples, rápida e bastante apetitosa.

Bom aspecto, não acham? São servios?

Parabéns à Mãe!!!!!

Quatro das pessoas que mais amo e mais importantes são na minha vida!

Obrigada a todos pelas vossas visitas

Beijinhos

Até breve

Pauluxa