Papossecos

Olá,

A minha cozinha ultimamente ficou mais parecida com uma padaria, mas se pensam que me estou a queixar, enganam-se, nem por sombras adoro o cheiro do pão acabado de cozer, este cheirinho inunda a cozinha e espalha-se pelas outras assoalhadas da casa, fantástico, maravilhoso.

O que não me agrada mesmo é a maldita chuva e a greve dos comboios da CP, pois o passe já está pago e ninguém me reembolsa o dinheiro que gasto nos transportes alternativos, acredito e defendo que todos tem direito a lutar por uma vida melhor, salários como deve ser e bem-estar, mas, tudo isso é muito bom quando não se prejudica quem como eles também tem de trabalhar, a empresa não sai prejudicada pois o dinheiro dos passes já lá está, não pagam o salário desse dia a quem faz greve e ainda poupam combustível e, ainda por cima não colocam transportes alternativos, ora pergunto eu onde é que estão a prejudicar a empresa, prejudicam sim quem como eles tem de lutar todos os dias por colocar o pão em cima da mesa.

Desculpem este desabafo, mas, realmente tem me causado muito transtorno esta greve quase diária da CP, para além do tempo que perco ainda gasto mais dinheiro em transportes alternativos, que lutem, mas não prejudiquem quem tanto tem de trabalhar também!

Agora que já desabafei, vou passar a escrever a receita deste saboroso pão que mais uma vez retirei a receita do blogue da “A Cozinha da Elsa”

Ingredientes:

600gr de Farinha

 40gr de fermento de padeiro

200gr de água

200gr de leite

1 Colher de chá de sal

20gr de Manteiga

2 Colheres de sopa de puré instantâneo (Não utilizei porque não tinha)

 Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes na Bimby e programa-se 4 minutos na velocidade espiga.

Retira-se a massa para a bancada enfarinhada, dá-se o formato de uma bola e deixa-se descansar durante 10 minutos.

Divide-se a massa em pequenas bolas de 20 / 30gr, espalma-se com a mão ou com o rolo da massa formando pequenos círculos.

Para formar os papessecos sobrepõe-se 2 círculos de massa.

Enrola-se tipo torta, dispõe-se com a costura para baixo sobre um pano bem enfarinhado, quando terminar esta operação tapa-se os pãezinhos com um pano e deixa-se levedar por uma hora.

Findo o tempo de levedura, coloca-se os pãezinhos num tabuleiro de ir ao forno com a costura para cima, convém manuseá-los com cuidado para não perderem o volume.

Vai ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.

Deve-se colocar um recipiente com água dentro do forno antes da cozedura.

Minhas amigas só vos digo, ficam uma delícia, acabados de sair do forno com manteiga, hummm, mais uma receita a repetir de certeza. 

 A levedar

Já cozidos

São servidos?

Beijinhos

Até breve

Pauluxa