Ovos Mexidos com Cogumelos

Olá,

Brrrrrrrrrr, está um frio de rachar, mas antes o frio do que a chuva, eu vou já aquecer assim que acabar de colocar esta mensagem, vou passar a ferro limpar a casa, fico quentinha num instante, o bom deste frio todo é que enxuguei a roupa toda num instante, mas, também sabe muito bem estar em casa no quentinho.

 Ontem cheguei muito cansada a casa, não me apetecia muito estar a fazer comer muito elaborados, de vez em quando sabe bem umas refeições rápidas e ligeiras.

Por esse motivo optei por fazer uns ovos mexidos com cogumelos frescos, ficam uma delicia, não tem arte nenhuma de fazer e, é sempre uma maneira de poupar tempo.

Espero que vosso fim-de-semana, esteja a ser bom, para além do frio que se faz sentir não há nada como estes dias para organizar tudo para o resto da semana, mas também para descansar e passar mais tempo com a família e os amigos.

Passemos então à receita.

Ingredientes:

6 Ovos

1 Embalagem de cogumelos frescos

Azeite

Sal, Noz-moscada e pimenta q.b.

Preparação:

Numa frigideira colocar o azeite e levar ao lume, colocar os cogumelos e deixar cozinhar em lume brando.

Bater os ovos com uma vara de arames para ficarem bem batidos, quando os cogumelos estiverem cozinhados, juntar os ovos mexer, temperar.

Voilá está pronto

Servi com batatas fritas, estavam óptimos, não demorou nada e soube muito bem.

 Os cogumelos a fritar

 

Já com os ovos

Já prontinhos no prato, são servidos?

Bem agora vou aquecer, que tenho ali o ferro e a roupa à minha espera, tenham um óptimo fim-de-semana.

Beijinhos

Até breve

Pauluxa