Carne na Wok

Olá,

Um dia destes tinha algumas bifanas e alguns bifes de peito de frango, pensei para comigo o que hei-de fazer?

Sim que estes neurónios às vezes dão muitas voltas, pensei, pensei, o fumo saia era uma nuvem de fumo em volta do meu pequeno cérebro, o Tico e o Teco já não sabiam o que fazer.

Até que por fim chegou uma ideia, que eu apanhei e meti mão à obra,

Utilizei a minha wok, para confeccionar este prato e ficou muto bom.

Espero que a vossa semana esteja a correr pelo melhor, a minha está a passar da melhor forma.

Passemos à receita.

Ingredientes:

6 Bifanas

6 Bifes de frango

Legumes congelados para saltear

Azeite

Alho em pó, sal, pimenta, noz-moscada

Molho de soja

2 Limões

Vinho Branco

1 Caldo culinário de carne

Arroz

Preparação:

Comecei por partir ambos os bifes às tirinhas, de seguida coloquei num recipiente e temperei bem, juntei o sumo de limão e deixei marinar um pouco.

Na wok coloquei azeite, misturei um pouco de vinho branco, não muito só para dar sabor.

Coloquei a carne temperada  e o caldo culinário dentro da wok e deixei cozinhar em lume brando, por fim quando estava a carne já macia, coloquei os legumes uma grande variedade, deixei cozinhar, quando estava quase tudo pronto juntei um pouco de molho de soja, deixei apurar  e retirei do lume, servi com um arroz frito.

Receita do arroz:

Colocar azeite no tacho e levar ao lume até ferver, juntar o arroz e deixar fritar em lume brando, quando estiver translúcido juntar a água o sal e metade de um caldo culinário para arroz.

Fica óptimo, toda a família gostou, deu para 6 pessoas, é que nesse dia tinha as caras metades dos filhos a almoçar cá em casa.

Foi um prato que ficou aprovado isto quer dizer que vamos ter de repetir.

 

A minha Wok

A carninha na Wok

 São servidos?

Já agora não se esqueçam de ser felizes, abracem novos desafios e ultrapassem-se a vocês mesmos, torço por todos.

Beijinhos

Até breve

Pauluxa