Massa Rápida

Olá,

Sabem aqueles dias em que nos esquecemos de tirar comer do congelador, porque, andamos a correr de um lado para o outro e pensamos tenho de colocar o comer a descongelar e acabamos por nos esquecer, ou porque nos ligam, temos de sair, etc. Enfim tanta coisa que nos pode acontecer ou simplesmentes esquecemos do jantar e eis que chega a hora de ir para a cozinha e ups! E agora? Pois o meu dia hoje foi assim. Assim sendo lá tive de colocar os neurónios a funcionar e pensar rápido numa coisinha gostosa para o jantar, dito e feito meti mesmo as mãos na massa e saiu esta massinha rápida que ficou bastante saborosa.

Ingredientes:

250gr de massa esparguete

200gr de miolo de camarão

1 chouriço

150gr de fiambre

2 latas de cogumelos

Queijo ralado

Sal, pimenta, noz muscada q.b.

Azeite

3 dentes alhos

2 pacotes de nata

Preparação:

Colocar a água a ferver com um fio de azeite, numa frigideira colocar azeite, esmagar os alhos e meter na frigideira, quando o azeite tiver quente adicionar o miolo de camarão, deixar alourar e de seguida colocar o chouriço, fiambre e os cogumelos, quando a água ferver colocar o esparguete, deixar cozer, quando a massa estiver pronta, escorrer a água, voltar a colocar a massa no tacho misturar o preparado dos camarões e juntar as natas temperar a gosto com o sal e as especiarias. Mexer bem, retirar do lume e colocar num pirex, servir de seguida bem quentinha.

São servidos?

Beijinhos

Até breve

Pauluxa