Quando a Galinha Vira Pato!

Bom dia e que seja com muita alegria!

Hoje o dia começou bem cedo para mim, acho que a cama e eu andamos de candeias às avessas!

Mas, não é de lamurias que aqui venho falar, que disse estamos todos fartos, eu pelo menos estou farta de ouvir crise, Troika e que 2012  vai ser ainda pior, fora as outras más noticias com que somos bombardeados todos os dias. Por isso toca a acordar com alegria, boa disposição e pensar que hoje não é assim tão mau dia, assim como amanhã será muito melhor de certeza, vejam as coisas por este prisma, tendo saúde, já temos motivos para festejar o dia!

E com isto tudo aqui estou eu no cantinho do meu sofá, com o meu portátil no colo, o silêncio por companhia e, claro não me posso esquecer das minhas duas donzelas, a minha cadelinha e a minha gatinha que são as minhas grandes companheiras nestas horas da manhã.

Somos nós as três, enroscadas num sofá, televisão baixa, uma chávena de café e um cigarro!

Tanta conversa para vos dizer que a postagem que hoje aqui vos trago não é nada de especial, isto era só para ver se vos distraia!

Pois é como o titulo indica a galinha virou pato!

Tendo eu comprado galinha para fazer uma canja, depois de muita discussão, porque a filha diz que canja é para doentes, o filho diz que uma canja não é refeição, para acabar com a discussão, pois para eles galinha cozida não presta, lá tive mais uma vez de inventar.

Desta vez a galinha virou arroz de pato fingido.

Posso vos garantir que ficou bom, acabou com a discussão e todos ficaram satisfeitos.

Passemos então à receita.

Ingredientes:

1/2 Galinha cozida e desfiada

Um pouco do caldo da galinha

1 Caldo culinário de aves

Arroz

Azeite

Sal, pimenta, cravinho em pó, noz-moscada

1 Cebola

2 Dentes de alho

1 Chouriço

Queijo ralado

Preparação:

Aqui foi fácil, já tinha a galinha cozida da canja, retirei um pouco da água da cozedura para cozer o arroz.

Comecei por picar a cebola, bem picada, piquei os dentes de alho bem picados também, coloquei no tacho com azeite e deixei cozinhar até ficar translúcida, de seguida juntei o arroz, deixei fritar um pouco e misturei a água da cozedura da galinha juntamente com um pouco mais de água quente.

Enquanto  arroz cozinhava, desfiei a galinha, preparei o tabuleiro de ir ao forno, untando com um pouco de manteiga.

Quando o arroz estava cozido, retirei do lume, espalhei algum no fundo do tabuleiro, espalhei a galinha desfiada e voltei a colocar arroz por cima. De seguida espalhei o queijo ralado e coloquei por cima as rodelas de chouriço, levei ao forno a 200ºC, para acabar de cozinhar e voilá, como a minha galinha virou um belo arroz de pato.

Espero que gostem da sugestão.

Acabado de sair do forno

A galinha já desfiada

Só faltava o queijo e o chouriço

Pronto para ir ao forno

 E da minha canja de galinha

Saiu este belo arroz de Pato!

Espero que tenham gostado da minha sugestão, tenham um óptimo fim-de-semana, não se esqueçam de ser felizes!

Beijinhos

Até breve

Pauluxa