Pauluxa: Bolo de Natal

segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Bolo de Natal

Bom dia,

Para mim seria mais boa tarde, pois há tantas horas que estou acordada que mais parece que já estou ao meio da tarde.

Espero que o vosso fim-de-semana tenha corrido da melhor maneira, que tenham descansado, que tenham partilhado momentos em família deliciosos e doces!

Ora eu que estou sempre a criticar as noticias, que digo que só são pessimistas, este fim-de-semana, aconteceu o contrário, os noticiários abriram com a boa nova que os pescadores estavam salvos, quando as esperanças já eram poucas, quando todos imaginávamos um desfecho mau, os seus conterrâneos nunca perderam as esperanças e eis que se dá a boa nova, todos são e salvos.

Fiquei muito feliz, mesmo não conhecendo nenhum, nem nenhuma das famílias, posso imaginas a sua alegria e felicidade de verem que os seus entes queridos se encontravam são e salvos.

Felizmente que ainda existem boas noticias, aliás, na minha modesta opinião, acho que se quiserem conseguem encontrar várias histórias com finais felizes.

Hoje os noticiários falam das eleições na Rússia, claro que não podem se esquecer do Orçamento de Estado, das criticas dos partidos uns aos outros, é tão triste ver que se andam a criticar, a jogar com a vida de milhares de portugueses, parece que andam numa montanha russa, a ver quem fica melhhor na fotografia.

Meus caros senhores ficavam muito melhor na fotografia se dessem soluções e não se criticassem tanto uns aos outro e, principalmente não castigassem o povo português com a vossa má gestão.

Mas chega de coisas tristes, pois como vos disse pelo menos tivemos uma grande boa noticia.

A esta hora já bebi o meu café, levei a minha Princesa à rua, arrumei os quartos e fumei o meu cigarro é claro, neste momento encontro-me sentada em frente ao PC, a escrever este grande testamento.

Estamos na altura dos jantares de Natal, na troca de prendas entre outras coisas mais, que esta época natalícia nos traz, devia ser mais virada para a partilha sentimental, mas, apela-se sempre ao consumismo.

Tenho a sorte da minha filha fazer parte de uma comunidade que ainda se dá valor à partilha da amizade e onde cada um partilha aquilo que faz.

É no resultado disso que surge a postagem de hoje, fiz um bolo para que pudessem saborear como sobremesa depois do jantar, fiquei muito feliz, pois sobrou apenas uma fatia, é aquela que se chama da vergonha, mas que a minha filha fez questão de trazer para casa, vinha feliz, porque mais uma vez o bolo da mãe tinha sido bastante apreciado.

Olhem aqui para mim com a baba a cair do elogio!

Passemos então à receita.

Ingredientes para o bolo:

6 Ovos

300gr de açúcar

160gr de farinha

1 Colher de chá de fermento em pó

Para a Cobertura e recheio

Pasta Chocopan branca para a cobertura

Corante alimentar

Recheio:

Creme de pasteleiro e amêndoas laminadas.

Preparação:

Comecei por preparar a massa do bolo, coloquei a "borboleta" o copo da Bimby, de seguida coloquei os ovos e o açúcar e programei 6 Minutos na Temperatura 37ºC. na velocidade3.

A seguir programei mais 3 minutos na velocidade 3.

De seguida adicionei a farinha e fermento em pó, envolvi 1 minuto na velocidade 3.

Untei uma forma com spray da espiga, forrei com papel vegetal e voltei a pulverizar com o spray, verti a massa d bolo e levei ao forno a cozer, por +/- 30 minutos aà temperatura de 180ºC.
Enquanto o bolo cozinhava estendi a pasta de chocopan, polvilhando a a mesa com amido de milho.
Quando o bolo cozeu, retirei do forno, deixei arrefecer, cortei ao meio.
De seguida preparei o creme de pasteleiro, polvilhei com amêndoas laminadas, juntei as duas partes e cobri o bolo com a pasta, de seguida juntei um pouco de corante azul e amarelo para obter o verde, misturei numa pequena parte da pasta de chocopan e enfeitei o bolo.
Espero que gostem da sugestão.
Não ficou perfeito, mas, ficou engraçado.