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sábado, 22 de outubro de 2011

Compota de Frutos Silvestres

Olá,
Ia dizer bom dia, mas já é boa tarde, portanto boa tarde a todos, espero que o fim-de-semana esteja a correr da melhor maneira.
O meu está a decorrer calmamente, já fui à rua beber um cafézinho com a minha mãe, fui visitar o meu pai, vim para casa, organizei as coisas que eram poucas diga-se a bem da verdade.
Pois ontem não parei um minuto, limpei, esfreguei, arrumei, fiz sobremesa, um bolo e ainda consegui fazer uma compota de frutos silvestres e claro está que também fiz o jantar.
Abençoado cansaço, que me deixou mais calma.
Agora neste momento estou confortavelmente no meu sofá a escrever no meu cantinho.
Já vos disse , desculpem ser repetitiva, que esta calma na minha casa, me deixa muito bem , sabe-me bem estes momentos só meus, os meus pensamentos, as minhas conversas comigo mesma, adoro este silêncio!
Mas claro que adoro ouvir as gargalhadas dos meus filhos, as conversas com o meu marido, a troca de ideias à mesa das refeições com a família, ´muito bom tudo isto, mas por vezes o silêncio faz falta para ouvir e organizar os nossos pensamentos!
Hoje estou mais bem disposta, sinto-me mais calma e principalmente estou um pouco menos anciosa.
Mas a vida é mesmo isto, uns dias o nosso estado de espírito está maravilhoso, outros dias é mais complicado manter a boa disposição, o importante mesmo é não perder o positivismo.
Agora já chega de blá, blá, blá e passemos à receita.
Hoje vou colocar a compota que fiz de frutos silvestres.

Ingredientes;
800gr de Frutos silvestres,( eu utilizei uma mistura da Iglo de frutos silvestres e juntei amoras que comprei no Lidl, tudo isto congelado)
600gr de açúcar

Preparação:
Primeiro deixei descongelar um pouco, coloquei na minha Bimby, 600gr de frutos silvestres e dei dois golpes na velocidade turbo reservei as outras 200gr.
De seguida coloquei os frutos triturados num tacho, juntei o açúcar e fui mexendo para envolever o açúcar com os frutos.
Deixei cozinhar em lume brando e quando levantou fervura deixei ferver +/- 5 minutos.
De seguida juntei os frutos inteiros que tinha reservado e deixei cozinhar até obter o ponto pérola.
De seguida foi só colocar em recipientes.
Um já seguiu para a casa da minha mãe.
Posso vos dizer que ficou com uma cor linda e um aroma delicioso.
Já nos recipientes
Aqui ainda a cozinhar
Ficou uma cor maravilhosa não acham? Vai um pedacinho para colocar numa bolacha?
Até breve
Bom fim-de-semana
Beijinhos
Pauluxa

5 comentários:

  1. eu quero, eu quero!!!!....mas só numa bolacha?????:)para umas quantas..

    bjus
    Cila

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  2. Envia-me um pedação Pauluxinha, está linda e só pode estar deliciosa. Ainda bem que a tempestade amainou e te sentes melhor e espero que assim continues amiga,

    uma grande beijoka e que tenhas um optimo resto de fim de semana!

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  3. Então não vai! Marchava já uma boa colherada dessa bela compota!!! Por acaso hoje também passei no LIDL e comprei framboesas ;)
    Beijinhos grandes e um óptimo fim-de-semana!
    Madalena

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  4. Ficou com uma cor fabulosa... Adoro compotas :)
    beijinhos amiga

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