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terça-feira, 29 de março de 2011

Lombo de porco Recheado com Cenouras e Linguiça

Olá,

E quando é que o tempo cinzento e a chuva nos largam?

Já não basta nos terem tirado uma hora de sono, ainda nos fazem isto!

Que saudades do céu azul e do tempo quente!

Diz o ditado antigo,

Março, Marçagão

Manhã Inverno

À Tarde Verão!

Mas o ditado anda errado, manhã Inverno e à tarde também só Inverno.

Agora vem o mês de Abril!

Mês de Abril, Águas Mil!

Mais mil de água, que Inferno, já chega!

Pode ser que este ditado também esteja errado e, que em vez das águas mil venha raios de sol mil.

Bem já chega de mandar vir, barafustar e criticar o tempo, ele não muda mesmo.

Passemos à receita.

Este Domingo, resolvi fazer para o almoço um lombo de carne de porco recheado, minhas amigas saiu muito bem, saboroso e foi-se num instante.

Ingredientes:

1 Lombo de carne de Porco

6 Cenouras

4 Linguiças

Alho em pó

Pimenta

Sal

1 Caldo culinário de carne

Vinho Branco e Tinto

Margarina

Preparação:

Começar por abrir o lombo, descascar as cenouras, cortar ao meio e dispor no lombo.

Cortar as linguiças ao meio e retirar a pela e dispor por cima das cenouras.

Enrolar o lombo e, amarrá-lo (não é para fugir), com fio próprio.

Colocar num tabuleiro e temperar com o alho, sal, pimenta e esfarelar o caldo culinário por cima da carne.

Regar com a mistura dos dois vinhos e colocar margarina em volta da caarne, levar ao forno a cozinhar a 200ºC, até estar dourado e cozinhado.

Servir com Batata frita e uma salada.

A carne pronta a rechear
Com as cenouras
Com a Cenoura e a linguiça

Toda Gira com lacinhos e tudo, pronta a ir ao forno
Já pronta
Bom aspecto não acham? São servidos?
Beijinhos
Até breve
Pauluxa

10 comentários:

  1. Que maravilha. E eu aqui já com a barriga a dar horas.
    Não se faz!
    beijo

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  2. Um bem bom! Belo aspecto sim senhora. Gosto muito de carne recheada. Bjs

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  3. Ficou bem apetitoso!
    Eu costumo comprar um lombinho, depois faço um orifício com um descaroçador de ananás e envio a cenoura [ou uma linguiça] lá dentro.

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  4. Que lindo ficou amiga.gosto muito..adoro lombo assim com linguiça e cenoura,bjokinhass

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  5. deve ser mesmo uma delicia, assim recheado :) beijinhos

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  6. devia estar divinal!!

    bjos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/

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  7. ADORO UM BELO LOMBINHO RECHEADO E O TEU FICOU BEM AO MEU GOSTO.
    BJS

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  8. E k delícia ficou esse lombo :)...
    beijinhos kida

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  9. Tem um excelente aspecto!!
    Deve ser óptimo.
    Beijinhos

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