Queijadas de Leite

Bom dia,

Hoje o dia acordou bem fresquinho, é altura do frio, dirão vocês, eu sei, mas, temos sempre de reclamar com o o tempo.

Aliás o tempo paga tudo, se não vejamos vários exemplos:

 - Estou como o tempo (cinzento)

- Este tempo húmido dá-me cabo dos ossos

 - Está um calor de derreter as pedras da calçada

Ora temos sempre tempo para reclamar com o tempo!

Mas como não estou aqui para tomar o vosso tempo em vão, vamos mas, é ao que interessa!

Em primeiro lugar espero que o vosso fim-de-semana tenha corrido da melhor maneira, que tenham conseguido fazer tudo que esperavam, assim como espero que o vosso inicio de semana tenha começado da melhor maneira.

Eu aqui estou enfiada no meu pijama, quentinha e tendo como companhia as minhas princesas, o marido hoje também está de folga, o que é sempre bom!

Hoje trago-vos a receita de umas queijadas de leite que fizeram as delícias do meu filho!

São óptimas para acompanhar com uma caneca de chá bem quente ou com leite, nesta altura sabe muito bem.

São fáceis de fazer e dão uma boa quantidade.

Ingredientes:

1/2 Litro de leite

350gr de açúcar

50gr de margarina

2 ovos

125gr de farinha

Preparação:

Comecei por misturar o açúcar com a farinha peneirada, de seguida juntei os ovos inteiros e a margarina derretida, utilizei a batedeira para bater bem, até estar uma mistura homogénea.

Por fim, sempre com a batedeira ligada fui vertendo o leite até estar tudo bem misturado.

Verti o preparado em formas de silicone, coloquei um pano bem molhado no fundo do tabuleiro de ir ao forno, dispus as formas e levei ao forno na temperatura de 200ºC +/- 30 minutos.

Quando estavam cozidas, retirei do forno, deixei arrefecer, desenformei e coloquei em formas de papel.

Uma verdadeira delicia.

Espero que gostem da sugestão!

 Que tal? Sirvam-se à vontade!

Beijinhos

Até breve

Pauluxa